La Cooperativa Agricola Gino Girolomoni, situata sulla collina di Isola del Piano (PU), è impegnata nella realizzazione e commercializzazione di prodotti da agricoltura biologica, la cui attività principale è la produzione di pasta. L'attività nasce dall’esperienza e dalla visione di Gino Girolomoni, pioniere dell’agricoltura biologica in Italia già dal 1971.
Una filiera biologica integrata costruita in cinquant’anni secondo il principio “dal seme al piatto”: un modello unico in Italia e in Europa. I suoi punti cardini sono il rispetto per la terra, la valorizzazione del lavoro e la promozione dell’agricoltura sostenibile.
Il progetto portato avanti riguarda il “Bio...
